Chocolat blanc PROFESSIONNEL 31% au kilogramme

Chocolat de Couverture Blanc Istak Chocovic 1 kg


Chocolat  blanc Istak Chocovic en pistoles est un chocolat blanc au goût crémeux, dont le crémeux l'emporte sur la note lactée.

Applications > moulages de chocolat, enrobages, ganaches pour pâtisseries et intérieurs de bonbons, décoration, éléments artistiques.

Ingrédients : sucre 47,0% ; beurre de cacao 32,5% ; poudre de lait entier 18,0% ; poudre de lait écrémé 2,0% ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%


Teneur en cacao : 30,9 %
Teneur en lait : 18,6 %
% de beurre de cacao : 35,9%

9,00 €

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